Rosse en porciones
Porción de 20x15 cm
Blendadas en rebanadas
Porción 20x15cm
Schiscia
Aceite de oliva virgen extra, romero, sal Maldon
€ 2,90
Alérgenos
Campana
Fior di latte, salchicha, friarielli, aceite de oliva virgen extra
€ 5,90
Alérgenos
Mortazza
Fior di latte, mortadela con pistacho, stracciatella de burrata, pesto de pistacho salado, granillo de pistacho
€ 5,90
Alérgenos
Quesos
Fior di latte, brie, gorgonzola, grana padano, pecorino romano
€ 5,90
Alérgenos
Trentina
Fior di latte, speck, brie, porcini, aceite de oliva virgen extra
€ 6,90
Alérgenos
Contadina
Fior de leche, gorgonzola, pera, nueces, miel, aceite de oliva virgen extra
€ 5,90
Alérgenos
Zíngara
Verdura mezcla de temporada, aceite evo toscano, sal Maldon
€ 6,50
Alérgenos
Cipollata
Cebolla blanca estofada, romero, pimienta, sal Maldón, aceite de oliva virgen extra
€ 3,90
Alérgenos
Topolino
Flor de leche, salchicha de pollo, patatas asadas, aceite de oliva virgen extra
€ 5,50
Alérgenos
Patascamorza
Fior di latte, patatas asadas, romero, scamorza ahumada, aceite de oliva virgen extra
€ 5,50
Alérgenos
Patasalsiccia
Flor de leche, patatas asadas, gorgonzola, salchicha, aceite de oliva virgen extra
€ 5,50
Alérgenos
Zafferano
Fior di latte, azafrán, calabacines, speck, aceite de oliva virgen extra
€ 6,90
Alérgenos
Piacentina
Fior di latte, panceta enrollada, tomatitos confitados, aceite de oliva virgen extra
€ 5,50
Alérgenos
Cacio e pepe
Flor de leche, pecorino romano, pimienta, aceite de oliva virgen extra
€ 5,90
Alérgenos
Carbonara
Fior di latte, guanciale, pecorino romano, yema de huevo, pimienta, aceite de oliva virgen extra
€ 6,50
Alérgenos
Pinse
35x20cm
Parmigiana
Pulpa de tomate italiana, fior di latte, berenjenas fritas, albahaca, Grana Padano, aceite de oliva extra virgen
€ 8,90
Alérgenos
Tropea
Pulpa de tomate italiana, fior di latte, cebolla de Tropea, atún de aleta amarilla, aceite de oliva virgen extra
€ 8,90
Alérgenos
Boloñesa
Flor de leche, grana padano, ragú de res
€ 10,50
Alérgenos
Campana
Fior di latte, salchicha, friarielli, aceite de oliva virgen extra
€ 10,50
Alérgenos
Mortazza
Fior de leche, mortadela con pistacho, stracciatella de burrata, pesto de pistacho salado, granulado de pistacho
€ 8,90
Alérgenos
Quesos
Fior di latte, brie, gorgonzola, grana padano, pecorino romano
€ 8,90
Alérgenos
Primavera
Fior di latte, crudo 24 meses, rúcula, bufala DOP, tomates cherry, grana padano, aceite de oliva virgen extra
€ 11,90
Alérgenos
vallisoletano
Fior di latte, rúcula, bresaola DOP, tomatitos cherry, grana padano, aceite de oliva virgen extra
€ 10,90
Alérgenos
Mediterránea
Fior di latte, rúcula, langostinos, tomatitos amarillos y rojos confitados
€ 10,90
Alérgenos
Trentina
Fior di latte, speck, brie, porcini
€ 10,50
Alérgenos
Campesina
Fior di latte, gorgonzola, peras, nueces, miel, aceite de oliva virgen extra
€ 8,90
Alérgenos
Zingara
Verdura mezclada de temporada, aceite de oliva virgen extra toscano, sal Maldon
€ 8,90
Alérgenos
Patascamorza
Fior di latte, patatas asadas, romero, scamorza ahumada, aceite de oliva virgen extra
€ 8,50
Alérgenos
Patasalsiccia
Flor de leche, patatas asadas, gorgonzola, salchicha, aceite de oliva virgen extra
€ 8,90
Alérgenos
Azafrán
Fior di latte, azafrán, calabacines, speck, aceite de oliva virgen extra
€ 10,50
Alérgenos
Piacentina
Fior di latte, panceta enrollada, tomatitos confitados, aceite de oliva virgen extra
€ 8,50
Alérgenos
Calabrés
Fior di latte, crema de ‘Nduja, spianata picante, cebolla de Tropea caramelizada, pimienta, aceite de oliva virgen extra picante
€ 9,90
Alérgenos
Cacio y pepe
Flor de leche, pecorino romano, pimienta, aceite de oliva virgen extra
€ 8,90
Alérgenos
Carbonara
Fior de leche, guanciale, parmesano romano, yema de huevo, pimienta, aceite de oliva virgen extra
€ 9,90
Alérgenos
Sonrisa de pinsa
Crudo
Prosciutto crudo, mozzarella de búfala, tomate, lechuga, aceite de oliva virgen extra
€ 7,90
Alérgenos
Porchetta
Porchetta, zucchine marinate, tomates secos sicilianos, brie, aceite de oliva virgen extra
€ 7,50
Alérgenos
Cotto
Jamón cocido, flor de leche, tomate, calabacines, aceite de oliva virgen extra
€ 7,50
Alérgenos
Pavo
Pavo asado, flor de leche, calabacines, tomate, aceite de oliva virgen extra
€ 7,50
Alérgenos
Las frittatas de pasta
Carbonara
Pan rallado, huevo, espaguetis, mozzarella, guanciale, pecorino, pimienta
€ 4,50
Alérgenos
Amatriciana
Pan rallado, espaguetis, mozzarella, guanciale, peperoncino, salsa de tomate
€ 4,50
Alérgenos
Napoletana
Pan rallado, espaguetis, mozzarella, guisantes, jamón cocido
€ 4,50
Alérgenos
Cúrcuma
Pan rallado, espaguetis, mozzarella, calabacines, puerro, cúrcuma
€ 4,50
Alérgenos
bolonesa
Pan rallado, espaguetis, mozzarella, ragú de carne de res
€ 4,50
Alérgenos
Brócoli/salchicha
Pan rallado, espaguetis, mozzarella
€ 4,50
Alérgenos
Arancine/n
Ragú
Pan rallado, arroz, mozzarella, guisantes, ragú
€ 3,90
Alérgenos
Norma
Pan rallado, arroz, mozzarella, berenjena, salsa de tomate
€ 3,90
Alérgenos
Jamon cocido
Pan rallado, arroz, mozzarella, jamón cocido
€ 3,90
Alérgenos
Espinaca
Pan rallado, arroz, queso mozzarella, espinacas
€ 3,90
Alérgenos
Las albóndigas
6 piezas
Albóndigas de carne
Pan rallado, grano padano, especias, cebolla, carne picada de res y ternera, huevos, aceite de oliva virgen extra
€ 5,50
Alérgenos
Albóndigas de verduras
Pan rallado, especias, calabacines, berenjenas, patatas, zanahorias, cebolla, aceite de oliva virgen extra
€ 4,50
Alérgenos
Albóndigas a la pizzaiola
Pan rallado, huevo, fior di latte, pimiento picante, masa de pinsa, salsa de tomate, orégano, aceite de oliva virgen extra
€ 4,50
Alérgenos
Dulces
Nutella
Pinsa, Nutella, granillo de avellana, azúcar glas
€ 2,90
Alérgenos
Tiramisú
Bizcochos de soletilla, crema de mascarpone, café, cacao
€ 3,50
Alérgenos
Pastel de queso
Galletas secas, quesos frescos, cobertura de fresa/frutos del bosque/caramelo, chocolate negro
€ 3,50
Alérgenos
Cannolo siciliano
Ricotta dulce de oveja, granillo de pistacho/Chocolate, fruta confitada
€ 2,90
Alérgenos
Mini cannolo
Gotas de chocolate/pistacho, ricotta de oveja
€ 1,40
Alérgenos
Pastel de manzana
Harina, mantequilla, huevos, azúcar, manzanas, miel
€ 2,50
Alérgenos
Torta de cacaopere
Harina, mantequilla, huevos, azúcar, peras, chocolate
€ 2,50
Alérgenos
Bebidas
Bebidas 33cl
Coca Cola, Fanta, Sprite, Coca Cola Zero, Lemonsoda, The al limone, The alla pesca
€ 2,20
Agua 50cl
Natural, con gas
€ 1,20
Cerveza 33cl
Moretti rubia, Haniken
€ 3,00
Cerveza 33cl
Moretti roja, Icnusa sin filtrar
€ 4,00
Cerveza 66cl
moretti rubia
€ 4,50
Sidro 33cl
Sidra del bosque orgánica (Hecho en Italia)
€ 6,90
Para más información sobre los alérgenos, consulte al personal. La masa de la materia prima puede estar congelada en su origen. Masa para pinse: harina 0, harina de arroz, harina de soja, agua, sal, aceite de oliva, masa madre.
